Riz gluant farci aux légumes

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Riz gluant farci aux légumes
Préparation: 240 min Cuisson: 30 min Cuisine Thaïlandaise Facile

Riz gluant farci aux légumes

Un plat léger et savoureux, traditionnel thaïlandais.

Plats principaux

Instructions

1.

Laver le riz gluant à l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire puis le faire tremper dans de l'eau pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

2.

Égoutter le riz et le placer dans un panier en bambou tapissé de feuilles de bananier.

3.

Préparer les légumes en les coupant finement : tomates et autres légumes disponibles.

4.

Remplir le riz avec une couche de légumes, puis couvrir avec plus de riz pour former un paquet compact.

5.

Placer le panier dans une casserole d'eau bouillante et cuire à l'étouffée pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et collant.

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Ingrédients

  • tomate
    2.00 pc
  • riz gluant
    200.00 g
  • feuilles de bananier
    4.00 pc

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