Sabayon aux Fruits

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Sabayon aux Fruits
Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Cuisine Française Facile

Sabayon aux Fruits

Un dessert léger et fruité à base d'œufs, parfait pour deux.

Desserts rapides Desserts gourmands

Instructions

1.

Séparer les jaunes des œufs dans un saladier

2.

Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3.

Incorporer le vin blanc en continuant de fouetter

4.

Placer le saladier au-dessus d'une casserole d'eau frémissante sans toucher l'eau

5.

Fouetter le mélange pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne mousseux

6.

Disposer les fruits coupés dans des coupes ou des assiettes creuses

7.

Verser le sabayon chaud sur les fruits au moment de servir

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Ingrédients

  • sucre
    50.00 g
  • vin blanc
    100.00 mL
  • oeuf
    2.00 pc
  • fruits
    200.00 g

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