Saffron et Pistaches

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Saffron et Pistaches
Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Cuisine Iranienne Facile

Saffron et Pistaches

Un dessert iranien sucré à base de lait, safran et pistaches.

Desserts gourmands Cuisson au four

Instructions

1.

Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen sans le faire bouillir

2.

Dans un bol, dissoudre le safran dans une cuillère à soupe d'eau chaude

3.

Ajouter le safran au lait chaud en remuant bien

4.

Incorporer le sucre petit à petit jusqu'à dissolution complète

5.

Ajouter la maïzena diluée dans un peu de lait froid tout en remuant pour éviter les grumeaux

6.

Laisser cuire quelques minutes jusqu'à épaississement tout en continuant de mélanger

7.

Verser la préparation dans des ramequins ou coupelles individuelles

8.

Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 2 heures

9.

Avant de servir, décorer avec des pistaches hachées sur le dessus

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Ingrédients

  • lait
    500.00 mL
  • maizena
    30.00 g
  • pistache
    50.00 g
  • safran
    1.00 cac
  • sucre
    100.00 g

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