Salade d'Aubergine Grillée au Yaourt et Miel

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Salade d'Aubergine Grillée au Yaourt et Miel
Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Cuisine Turque Facile

Salade d'Aubergine Grillée au Yaourt et Miel

Cette entrée légère et savoureuse met en avant l'aubergine, un ingrédient emblématique de la cuisine turque. Grillées à la perfection, les aubergines sont accompagnées d'une sauce au yaourt crémeux et d'un filet de miel qui apporte une touche sucrée. Parfaite pour commencer un repas ou comme amuse-bouche, cette salade ravira vos papilles avec ses saveurs authentiques.

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Instructions

1.

Préchauffer le grill du four à température maximale

2.

Couper les aubergines en tranches épaisses de 1 cm

3.

Badigeonner chaque tranche d'huile d'olive des deux côtés

4.

Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

5.

Griller les aubergines pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées

6.

dans un bol, mélanger le yaourt avec du miel jusqu'à obtenir une consistance homogène

7.

dresser les tranches d'aubergine sur une assiette et napper de sauce au yaourt

8.

ajouter quelques gouttes supplémentaires de miel sur le dessus pour servir

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Ingrédients

  • aubergine
    2.00 pc
  • huile d'olive
    20.00 mL
  • miel
    30.00 mL
  • yaourt
    150.00 mL

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