Salade de concombre à la japonaise

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Salade de concombre à la japonaise
Préparation: 15 min Cuisson: 0 min Cuisine Japonaise Facile

Salade de concombre à la japonaise

Une entrée rafraîchissante et légère à base de légumes.

Entrées froides À base de légumes

Instructions

1.

Laver les concombres sous l'eau pour enlever les impuretés

2.

Couper les extrémités des concombres avec un couteau

3.

Trancher les concombres en fines rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur

4.

Mettre les rondelles de concombre dans un saladier

5.

Saupoudrer le sel sur les concombres et bien mélanger pour faire dégorger l'eau pendant environ 10 minutes

6.

Rincer les concombres au robinet pour enlever l'excès de sel

7.

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le mirin jusqu'à dissolution du sucre

8.

Verser ce mélange sur les concombres égouttés dans le saladier

9.

Ajouter quelques graines de sésame et mélanger délicatement pour enrober tous les morceaux de concombre

10.

Réfrigérer la salade pendant environ 15 minutes avant de servir

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Ingrédients

  • concombre
    2.00 pc
  • graines de sésame
    5.00 g
  • sel
    1.00 cac
  • sucre
    10.00 g
  • vinaigre de riz
    30.00 mL
  • mirin
    20.00 mL

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