Salade de Lardons et Comté

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Salade de Lardons et Comté
Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Cuisine Française Facile

Salade de Lardons et Comté

Une entrée fraîche et savoureuse avec lardons croustillants.

Entrées chaudes À base de fromage

Instructions

1.

Dans une poêle, faire revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5 minutes

2.

Pendant ce temps, couper le comté en petits dés d'environ 1 cm

3.

Dans un saladier, mélanger la salade verte lavée et essorée avec des échalotes finement hachées

4.

Ajouter les lardons chauds par-dessus la salade pour bien les répartir

5.

Incorporer les dés de comté dans le mélange de salade

6.

Préparer une vinaigrette en émulsionnant l'huile d'olive avec un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre au goût

7.

Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir pour préserver le croquant des ingrédients

8.

Bien mélanger délicatement pour tout enrober sans écraser le comté

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Ingrédients

  • comté
    50.00 g
  • huile d'olive
    20.00 mL
  • lardon
    100.00 g
  • poivre
    1.00 cac
  • salade verte
    100.00 pc
  • sel
    1.00 cac
  • vinaigre balsamique
    10.00 mL
  • échalote
    1.00 gousse

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