Salade de Porc Fumé

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Salade de Porc Fumé
Préparation: 20 min Cuisson: 60 min Cuisine Gambienne Facile

Salade de Porc Fumé

Une entrée fraîche à base de porc fumé typique de la Gambie.

Entrées froides Cuisson à la vapeur Cuisine festive

Instructions

1.

Préparer le porc en le coupant en fines tranches.

2.

Fumer les tranches de porc sur du bois pendant environ 1 heure pour obtenir une belle saveur.

3.

Laver la tomate et la couper en dés.

4.

Dans un bol, mélanger les dés de tomate avec un peu d'huile d'olive.

5.

Ajouter le porc fumé aux tomates et assaisonner avec du sel au goût.

6.

Mélanger délicatement pour bien incorporer tous les ingrédients.

7.

Réfrigérer la salade pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

8.

Dresser dans des assiettes individuelles et servir frais.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • sel
    1.00 cac
  • tomate
    2.00 pc
  • porc
    200.00 g

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