Sauce d'Abats aux Tomates

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Sauce d'Abats aux Tomates
Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Cuisine Ivoirienne Facile

Sauce d'Abats aux Tomates

Une entrée réconfortante à base d'abats en sauce onctueuse.

Plats principaux Cuisson au four Paleo

Instructions

1.

Préparer les abats en les nettoyant soigneusement et en les découpant en morceaux.

2.

Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

3.

Ajouter les abats et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes.

4.

Incorporer les tomates pelées et coupées en dés aux abats dans la casserole.

5.

Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût, puis mélanger le tout.

6.

Laisser mijoter pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

7.

Vérifier la consistance de la sauce, ajouter un peu d'eau si nécessaire pour l'onctuosité.

8.

Goûter et ajuster l'assaisonnement si besoin avant de retirer du feu.

9.

Servir chaud avec un accompagnement de riz ou de foufou.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poivre
    1.00 cac
  • riz
    200.00 g
  • sel
    1.00 cac
  • tomate
    4.00 pc
  • abats
    300.00 g

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