Soupe d'Oeufs à la Tomate

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Soupe d'Oeufs à la Tomate
Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Cuisine Espagnole Moyenne

Soupe d'Oeufs à la Tomate

Une délicieuse soupe espagnole riche en saveurs.

Entrées froides Plats principaux

Instructions

1.

Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.

Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez mijoter pendant 10 minutes.

3.

Écrasez légèrement les tomates pour libérer leur jus et assaisonnez avec du sel si désiré.

4.

Prenez des œufs et cassez-les un par un dans un bol, puis incorporez-les délicatement dans la casserole.

5.

Laissez cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris tout en gardant le jaune coulant, environ 5 minutes.

6.

Servez chaud, accompagné de pain frais si vous le souhaitez.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • pain
    200.00 g
  • tomate
    4.00 pc
  • oeuf
    2.00 pc

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