Soupe de gibier aux épices thaïes

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Soupe de gibier aux épices thaïes
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Thaïlandaise Difficile

Soupe de gibier aux épices thaïes

Une soupe riche et épicée à base de gibier, typique du street food thaï.

Plats principaux

Instructions

1.

Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

2.

Ajoutez la viande de gibier coupée en morceaux et faites-la dorer pendant environ 5 minutes.

3.

Incorporez les tomates hachées dans la casserole et remuez bien pour mélanger avec la viande.

4.

Versez suffisamment d'eau pour couvrir tous les ingrédients, puis portez à ébullition.

5.

Ajoutez des épices telles que le sel, le poivre, ou un mélange d'épices thaïlandaises selon votre goût.

6.

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.

7.

Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud dans des bols.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poivre
    1.00 cac
  • sel
    2.00 cac
  • tomate
    4.00 pc
  • viande de gibier
    300.00 g

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