Soupe de Maïs au Poisson

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Soupe de Maïs au Poisson
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Togolaise Facile

Soupe de Maïs au Poisson

Une entrée onctueuse à base de maïs et poisson, parfaite à partager.

Plats principaux À base de poisson

Instructions

1.

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.

Ajouter les tomates coupées en dés et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3.

Incorporer le maïs dans la casserole et mélanger bien avec les tomates.

4.

Verser suffisamment d'eau pour couvrir le mélange et porter à ébullition.

5.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

6.

Ajouter le poisson découpé en morceaux, saler selon votre goût et poursuivre la cuisson encore 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

7.

Mixer légèrement la soupe pour obtenir une texture onctueuse tout en laissant quelques morceaux visibles.

8.

Servir chaud dans des bols, idéalement avec un peu de pain pour accompagner.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • maïs
    200.00 g
  • pain
    200.00 g
  • poisson
    150.00 g
  • tomate
    4.00 pc

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