Soupe de Pois Jaunes à l'Érable

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Soupe de Pois Jaunes à l'Érable
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Canadienne Moyenne

Soupe de Pois Jaunes à l'Érable

Une soupe réconfortante et sucrée, parfaite pour l'hiver.

Plats principaux Recettes hivernales

Instructions

1.

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

2.

Ajouter les tomates coupées en dés et cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3.

Incorporer les pois jaunes et mélanger le tout pendant 2 minutes.

4.

Verser suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients, puis porter à ébullition.

5.

Réduire le feu et laisser mijoter la soupe pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les pois soient bien cuits.

6.

Ajouter un peu de sirop d'érable selon votre goût pour apporter une touche sucrée.

7.

Assaisonner avec du sel et du poivre au besoin avant de servir chaud.

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Ingrédients

  • huile d'olive
    30.00 mL
  • poivre
    1.00 cac
  • sel
    1.00 cac
  • tomate
    4.00 pc
  • pois jaunes
    200.00 g
  • sirop d'érable
    15.00 mL

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