Tang Yuan aux Sésames

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Tang Yuan aux Sésames
Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Cuisine Chinoise Facile

Tang Yuan aux Sésames

Délicieuses boules de riz gluant farcies aux graines de sésame.

Desserts gourmands Cuisson au four

Instructions

1.

Dans un bol, mélanger la farine de riz gluant et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse

2.

Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes pour qu'elle devienne souple

3.

Diviser la pâte en petites boulettes d'environ 20 grammes chacune

4.

Dans un autre bol, mélanger le sucre et les graines de sésame pour préparer la garniture

5.

Aplatir chaque boulette, y placer un peu du mélange de sésame et refermer en formant une boule

6.

déposer les boules sur un plat fariné pour éviter qu'elles ne collent

7.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition puis y plonger les tang yuan

8.

Cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les boules remontent à la surface

9.

Retirer avec une écumoire et servir tiède dans un bol avec un peu d'eau sucrée si désiré

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Ingrédients

  • eau
    80.00 mL
  • graines de sésame
    40.00 g
  • sucre
    30.00 g
  • farine de riz gluant
    120.00 g

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