Tarte au Roquefort et Moutarde

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Tarte au Roquefort et Moutarde
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Française Facile

Tarte au Roquefort et Moutarde

Une délicieuse tarte salée au roquefort et à la moutarde

Plats principaux À base de fromage

Instructions

1.

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes

2.

Dans un saladier, mélanger la farine avec une pincée de sel

3.

Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse

4.

Incorporer l'eau petit à petit jusqu'à former une boule de pâte homogène

5.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes

6.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis foncer un moule à tarte

7.

Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche et une cuillère de moutarde jusqu'à obtenir un mélange homogène

8.

Émietter le roquefort dans le mélange d'œufs et incorporer soigneusement

9.

Verser cette préparation sur la pâte foncée dans le moule

10.

Enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite

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Ingrédients

  • beurre
    100.00 g
  • crème fraîche
    150.00 mL
  • eau
    50.00 mL
  • farine
    200.00 g
  • moutarde
    15.00 cac
  • oeuf
    2.00 pc
  • roquefort
    50.00 g

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