Yassa de Tofu

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Yassa de Tofu
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Cuisine Gambienne Moyenne

Yassa de Tofu

Un plat savoureux à base de tofu mariné et d'oignons.

Plats principaux Vegan

Instructions

1.

Couper le tofu en dés et le faire mariner dans du jus de citron pendant 15 minutes.

2.

Émincer les oignons finement.

3.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.

4.

Ajouter les oignons émincés et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.

5.

Ajouter le tofu mariné dans la poêle avec un peu de marinade et faire sauter à feu vif pendant 10 minutes, en remuant fréquemment.

6.

Incorporer les tomates coupées en dés et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

7.

Saler et poivrer selon votre goût avant de servir chaud sur un lit de riz ou avec des légumes sautés.

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Ingrédients

  • citron
    1.00 pc
  • huile d'olive
    30.00 mL
  • riz
    200.00 g
  • tomate
    3.00 pc
  • tofu
    250.00 g
  • oignon
    2.00 pc

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