Zriga au Lait

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Zriga au Lait
Préparation: 20 min Cuisson: 45 min Cuisine Tunisienne Moyenne

Zriga au Lait

Un dessert tunisien réconfortant aux couches de pâte et lait.

Desserts gourmands Cuisson au four

Instructions

1.

Dans un grand bol, mélanger la semoule avec une pincée de sel.

2.

Ajouter progressivement le lait en remuant pour éviter les grumeaux.

3.

Laisser reposer la préparation pendant environ 30 minutes.

4.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec la cannelle jusqu'à ébullition.

5.

Incorporer doucement la préparation à base de semoule dans l'eau chaude tout en remuant continuellement.

6.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 15 minutes.

7.

Une fois épaissi, retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

8.

Dans un plat creux, verser une couche de la préparation cuite et lisser sur toute la surface.

9.

Saupoudrer d'une fine couche de sucre sur cette première couche puis ajouter encore une autre couche de préparation par-dessus.

10.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche décorative sur le dessus.

11.

Laisser refroidir complètement avant d'incorporer des amandes effilées pour décorer si désiré.

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Ingrédients

  • cannelle
    2.00 cac
  • eau
    300.00 mL
  • lait
    500.00 mL
  • semoule
    200.00 g
  • sucre
    100.00 g

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