Zriga au Miel

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Zriga au Miel
Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Cuisine Tunisienne Difficile

Zriga au Miel

Pâtisserie tunisienne sucrée, croustillante et enrobée de miel.

Desserts rapides Desserts gourmands

Instructions

1.

Dans un grand saladier, mélanger la semoule avec le sel et l'eau pour obtenir une pâte homogène

2.

Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes dans un endroit frais

3.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen

4.

Prendre des morceaux de pâte et les étaler finement sur un plan de travail fariné

5.

Découper des formes au choix et les plonger délicatement dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes par côté

6.

Retirer les pièces frites et les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile

7.

Dans une casserole, faire chauffer le miel à feu doux sans ébullition jusqu'à ce qu'il devienne liquide

8.

Tremper chaque pièce frite rapidement dans le miel chaud pour bien les enrober puis laisser égoutter sur une grille

9.

Servir tiède ou à température ambiante, idéalement accompagné d'un thé à la menthe.

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Ingrédients

  • eau
    100.00 mL
  • huile d'olive
    500.00 mL
  • miel
    150.00 g
  • sel
    5.00 cac
  • semoule
    200.00 g

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