Recettes avec coriandre et crevette

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coriandre crevette

L'accord coriandre et crevette

Pourquoi cet accord fonctionne

La coriandre et la crevette forment une alliance parfaite grâce à leur complémentarité de saveurs. La douceur et la tendreté de la crevette s'accordent merveilleusement avec le goût frais et légèrement citronné de la coriandre. Ce duo est particulièrement prisé dans les cuisines asiatiques, où la crevette est souvent utilisée dans des plats comme le curry thaï ou les nems. En choisissant des crevettes provenant de pêche durable et de coriandre cultivée localement, vous favorisez les circuits courts. De plus, ces ingrédients sont de saison à partir du printemps, offrant un goût optimal et une fraîcheur inégalée.

Idées de plats à réaliser

Avec la coriandre et la crevette, vous pouvez réaliser une variété de plats savoureux. En entrée, pensez à des brochettes de crevettes marinées à la coriandre, grillées pendant environ 5-7 minutes. En plat principal, essayez un sauté de crevettes à la coriandre avec des légumes croquants, cuit en 10 minutes à feu vif. Pour les sauces, une vinaigrette à la coriandre et au citron accompagnera parfaitement des salades de fruits de mer. N'hésitez pas à ajouter du piment, de l'ail ou du gingembre pour rehausser les saveurs. Ces recettes simples et rapides raviront vos convives !