Tajine d'Agneau aux Abricots et Épices

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Tajine d'Agneau aux Abricots et Épices
Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Cuisine Turque Facile

Tajine d'Agneau aux Abricots et Épices

Ce plat traditionnel turc, le Tajine d'Agneau aux Abricots et Épices, allie la tendreté de l'agneau à la douceur des abricots secs. Les épices réchauffent les saveurs tandis que le miel apporte une touche sucrée unique. Cuit lentement pour révéler toute son authenticité, ce plat est un véritable voyage culinaire en Turquie qui éveillera vos papilles.

Plats principaux Desserts rapides Cuisson au four

Instructions

1.

Dans une casserole, faire revenir 300 g d'agneau haché dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.

2.

Ajouter 150 g d'abricots secs coupés en morceaux et mélanger.

3.

Incorporer 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à soupe de miel, puis assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

4.

Verser 200 mL d'eau chaude dans la casserole.

5.

Couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux pour que les saveurs se mêlent bien.

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Ingrédients

  • abricot sec
    150.00 g
  • agneau
    300.00 g
  • cumin
    1.00 cac
  • huile d'olive
    20.00 mL
  • miel
    25.00 mL

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